Benefičný Live Cooking VII. ročník v hoteli Zlatý Kľúčik je na spadnutie. Aké novinky si pre vás organizátori pripravili?

Dlhodobo sa vracajú späť k tradičným receptúram, aby vám ponúkali kvalitu a rozmanité chute z jedál nielen v reštaurácii, ale aj prostredníctvom zážitkových večerov, akým je Live Cooking Show. Siedmy ročník s prívlastkom benefičný už klope na dvere, a tak sa poďte spoločne s nami pozrieť na to, aké novinky si pre vás organizátori tento rok pripravili.

Hotel Zlatý Kľúčik v Nitre je dlhé roky známy svojou gastronómiou a zároveň každoročným organizovaním Live Cooking Show. Ide o niekoľkochodovú, riadenú degustačnú večeru pod taktovkou šéfkuchára Viliama Beňa, ktorý pôsobí v hoteli úctyhodných 14 rokov. Event je však zaujímavý aj tým, že prebieha v priestoroch reštaurácie Frenchie Terrasse. Tá disponuje nielen otvorenou kuchyňou, ale aj panoramatickým výhľadom na celú Nitru, čo večeru dodáva magickú atmosféru. Ako hosť, tak môžete kedykoľvek nazrieť za oponu celého procesu príprav a vidieť na vlastné oči mnohé technologické a kreatívne postupy, ktoré by ste za normálnych okolností nemali šancu vidieť.

Novinky VII. ročníka

Tento rok vás večerom prevedie ostrieľaná moderátorka Vera Wister a chýbať nebude ani hosť večera, ktorým bude Rastislav Demeš, majiteľ známeho butikového vinárstva TAJNA. Ten vám bližšie priblíži jednotlivé vína z ich portfólia, ktoré starostlivo napároval ku každému jednému chodu. O hudobný zážitok sa postará zoskupenie Quint Kapel, ktorých hudba prinesie ten pravý harmonický súzvuk k menu. A keďže zimná verzia gastronomického podujatia Live Cooking Show nesie každoročne prívlastok benefície, aj tento rok môžeme spoločne spojiť sily a pomôcť tým, ktorí to potrebujú. Výťažok zo vstupeniek totiž organizátori darujú neziskovej organizácii Pod krídlami Dominiky a spoločne s hosťami im ho odovzdajú v závere večera. Ide o detský mobilný hospic, ktorý dlhodobo pomáha nevyliečiteľne chorým deťom.

6-chodové degustačné menu – čo môžete očakávať?

Gastronomický koncept sa v hoteli Zlatý Kľúčik primárne zameriava na francúzsky vidiek prepojený so slovenskou tradíciou, čo sa aj tento rok odrazí v každom pripravovanom chode degustačného menu. A čo inšpirovalo šéfkuchára pri tvorbe tohtoročného menu? „Na tento ročník, ale aj na tie predošlé ma vždy najviac inšpirovalo dané ročné obdobie, v ktorom sa takýto večer usporadúva. Keďže sme francúzsko – slovenská reštaurácia, tak sa vždy snažíme prepojiť Francúzsko s našou tradičnou kuchyňou s použitím kvalitných surovín,“ ozrejmil šéfkuchár hotela Zlatý Kľúčik Viliam Beňo. Jedlá budú, teda opäť tvorené zložitými technologickými postupmi s využitím kvalitných, lokálnych a hlavne sezónnych surovín v spolupráci s regionálnymi dodávateľmi.

Výnimočné suroviny na prvom mieste

Ak ste sa niekedy zamýšľali na tým, podľa akého kľúču vzniká degustačné menu zložené z niekoľkých chodov, opýtali sme sa na odpoveď priamo šéfkuchára Zlatého Kľúčika. „Degustačné menu vzniká v niekoľkých dobre premyslených krokoch. Či už je to správny výber surovín alebo použitie správnych technologických postupov, až po samotnú predprípravu a servis jedál. Takéto špeciálne večery si zaslúžia aj špeciálne suroviny, tak, preto sa snažím vždy pri tvorbe nových jedál vybrať také, ktoré sú výnimočné,“ upresnil Viliam Beňo

.

Vychutnajte si Benefičnú Live Cooking Show aj vy

Spoločne s organizátormi vás pozývame vychutnať si medzinárodnú gastronómiu spárovanú s vínami výnimočných ročníkov, a preto 9. november 2024 bude ideálnou príležitosťou, aby ste spomalili a vychutnali si umenie šéfkuchára Viliama Beňa a jeho tímu. „Myslím, že vyskúšať si zúčastniť sa takéhoto večera by mal úplne každý, kto si chce od nás odniesť očarujúci zážitok z dobrého jedla, vína a špičkového servisu. Samozrejme, v neposlednom rade ideme do takéhoto večera s dobrým úmyslom pomoci druhým, pretože celý výťažok z tohtoročného Live Cookingu odovzdáme neziskovej organizácii Pod krídlami Dominiky,“ dodal na záver šéfkuchár.

Ak ešte stále nemáte vstupenky, mali by ste sa poponáhľať, pretože Live Cooking už klope na dvere. Rezervácia lístkov je možná na webe: www.zlatyklucik.sk , telefonicky: +421 910 367 400, +421 905 621 445 alebo e-mailom: [email protected]

Dress Code: Smart Casual

Informačný servis

K téme

Bundy s reflexnými prvkami – ideálne na beh a do hôr

Voľne stojace vane: Z prehliadky rovno k vám

Neprehliadnite

Čo nás čaká na vianočných trhoch v Nitre? Mestečko tento rok prichádza s nečakanými novinkami

Purpurové svetlá na Chrenovskom moste: Silné gesto pre najmenších bojovníkov

Garážový výpredaj v Nitre sa vracia aj tento víkend, nájdete ho na tradičnom mieste

Nitrianska železničná stanica už viac nebude hanbou? Po rekonštrukcii je v novom šate a moderný vestibul je opäť prístupný

Nové defibrilátory v Nitre: 17 život zachraňujúcich prístrojov za takmer 51-tisíc nájdete po celom meste