Výskumné centrum AgroBioTech na SPU vyvíja špeciálne potraviny

Výskumné centrum AgroBioTech na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre vyvinulo dva nové potravinové výrobky. Ide o špeciálne potraviny, ktoré sú vhodné pre tri kategórie ľudí súčasne – celiatikov, ľudí intolerantných na laktózu a pre diabetikov.

Jeden výrobok je pečivo, druhým je trvanlivé pečivo – sušienky. „Dali sme si patentovať úžitkový vzor, ktorý si teoreticky v budúcnosti môže kúpiť nejaký výrobca a vyrábať tieto produkty,“ uviedla riaditeľka AgroBioTech Tatiana Bojňanská.

Výskumné centrum momentálne robí aj špeciálny výskum, ktorý sa týka ryže. Cez ministerstvo hospodárstva sa na AgroBioTech obrátil spracovateľ ryže z Ruska, ktorý vymyslel špeciálny spôsob spracovávania ryže, aby bola chutnejšia a dal si ho patentovať. Odborníci z Nitry mu majú vedecky potvrdiť, či jeho systém funguje.

V AgroBioTechu majú aj špeciálny prístroj Lipoprint, ktorý podľa slov Bojňanskej nemajú ani nemocnice. Umožňuje presnejšie a lepšie zmerať človeku cholesterol, pričom zaužívané rozlišovanie cholesterolu na „dobrý“ a „zlý“ sa ukazuje ako nie práve najsprávnejšie členenie. „Tých frakcií je oveľa viac. Pri testovaní prístroja sa naozaj ukázalo, že športovci, ktorí mali dobré hladiny lipoproteínov a cholesterolu, mali zvýšené niektoré z frakcií a to sú práve tí, ktorých treba liečiť,“ hovorí Bojňanská.

Naopak, mnohí, ktorí majú vyšší cholesterol, čo je zapríčinené do istej miery aj genetikou, sa liečia zbytočne, pretože frakcie, ktoré sú pre človeka skutočne nebezpečné, majú v poriadku.

Ďalší špeciálny prístroj In Body komplexne analyzuje a vyhodnocuje skladbu celého tela. „Je to úžasné napríklad pre športovcov, pretože sa dá povedať, že tento typ telesnej stavby nie je vhodný napríklad na cyklistiku,“ priblížila Bojňanská. Prístroj vie zistiť aj prítomnosť choroby v tele. „Je tam ukazovateľ, ktorý ak vyjde nad určitú hranicu, je to varovný signál,“ doplnila Bojňanská. V súčasnosti vedci z AgroBioTech testujú deti na školách. Výskum ešte nie je ukončený, no už teraz je jasné, že na deťoch sa podpisuje nedostatok športu a pohybu.

K téme

Toto si nenechajte ujsť: Najväčší festival Nitrianskych univerzitných dní ŠPUKFEST 2024 je za rohom

Pracovný portál zverejnil rebríček atraktivity absolventov vysokých škôl. Ako sú na tom tie v Nitre?

Neprehliadnite

Rozbitý a ošarpaný priestor na Štefánikovej zmení svoj vzhľad, pribudne cyklotrasa aj stromy

Vydajte sa s nami na prechádzku ulicami niekdajšej Nitry a uvidíte ich v novom svetle

Toto si nenechajte ujsť: Najväčší festival Nitrianskych univerzitných dní ŠPUKFEST 2024 je za rohom

Vstúpte do tajomného sveta umenia! Oľga Paštéková nás zavedie do Paralelných svetov svojej výstavy

Grantový program EKO ďalej Nitra 2024 otvára dvere pre vaše nápady. Zistite viac a podajte žiadosť ešte dnes